Archive for the ‘Lo Nuevo en Los Angeles’ Category

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En Estados Unidos diariamente tiran a la basura comida en buen estado

Miércoles, 25 marzo, 2009

En California servicios de Banquetes, hoteles y restaurantes tiran cada año 1.5 millones de toneladas de alimento en buen estado. Un verdadero crimen y una desconsideración desalmada, tomando en cuenta las condiciones de hambre en muchísimas partes del mundo, sobre todo en Africa.

Sin embargo y aunque no lo creas, también aquí en los Estados Unidos hay gente que tiene hambre. No todo es como lo pintan las películas o como este país hace creer al resto del mundo.

En verdad aquí hay gente que tiene hambre; no del tipo de hambre como en ciertas regiones o poblados del resto del mundo, pero de una u otra forma, es hambre al fin y al cabo.

Esta información la puedes verificar con el Integrated Waste Management Board del Estado de California.

Pero, ¿por qué tanta comida termina en la basura?

La respuesta está en la logística de estas organizaciones, es decir, en la manera en la cual llevan a cabo la organización de estos servicios.

Te lo pongo de otra manera: le resulta demasiado complicado a los restauranteros, a los banqueteros y a los hoteleros, el hacer arreglos para que la comida que les sobra, sea entregada a los refugios para desamparados.

Inmoral, ¿verdad?

Y no les importa. Al fin y al cabo que ellos tienen los bolsillos llenos de dinero y ellos y sus familias tienen asegurada la comida diariamente.

Y lo mismo pasa con los supermercados.

Fruta, verdura, carne, etcétera, es prácticamente tirada a la basura, simple y sencillamente porque “Ya no tiene buen aspecto” o porque “ya comienza a verse mal y puede ya no ser atrayente a la clientela”. Pero es comida en buen estado, tanto nutricional, como en caducidad, sabor, color, olor, etcétera.

Aquí en Los Angeles, hay legisladores que han intentado (y siguen intentado) estructurar leyes que obliguen a quienes tiran y desperdician comida en buen estado, a darle un fin adecuado. Sin embargo, ¿me creerás que tienen el cinismo de objetar tales propuestas porque “resultaría muy problemático”?

Yo en lo personal puedo asegurarte que por lo menos en dos empleos que tuve en el pasado, pude ser testigo de la manera criminal con la que se desperdicia la comida.

Una fue en una fiesta que tradicionalmente se realiza en el “Governor’s Ball” al final de la entrega del Oscar.

En esa ocasión y una vez que ya la mayoría de los invitados comieron y bebieron a placer, se giraron las órdenes de tirar charolas enteras de pollos rostizados a la basura. Hablo de cerca de 80 o 90 pollos enteros, no piezas de pollo, … ¡pollos enteros!

Lo mismo en la división de banquetes de un restaurant en el lado Oeste de la ciudad de Los Angeles, para el cual trabajé por espacio de un año.

Tras regresar de dar servicio a casa de ricos o eventos de gente acomodada, la comida era tirada a la basura en los botes de basura del restaurant.

Y no te miento. Charolas enteras con enchiladas, frijoles refritos, arroz, tamales, ‘burritos’, guisados de pollo, carne de res, pescado o cerdo, todavía con humo del calor con las que fueron cocinadas (los contenedores para mantener calientes los alimentos son en verdad muy buenos), … todo iba directito a la basura.

Y eso en verdad te hace sentir mal, mal porque no es justo que quienes tienen y reciben bendiciones en sus negocios y en la vida en general, no tengan el corazón y la voluntad de hacer un esfuerzo extra y compartir lo mucho que han recibido, con los que menos tienen y a mi parecer, una de las grandes injusticias de esta vida, es el que habiendo tantos medios, tantos avances y tantas posibilidades de que el alimento producido mundialmente, no deje con hambre ahora si que “a medio mundo”, pues resulte lo contrario y haya tanta desnutrición y hambre en muchísimas partes del planeta.

Pero hay un Dios y tarde o temprano, va a hacer justicia.

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Injustamente no invitan al vocalista original de The Village People a la entrega de su estrella en el Paseo de la Fama en Hollywood

Viernes, 12 septiembre, 2008

Gran reconocimiento al grupo Disco en el Paseo de la Fama en Hollywood

Gran reconocimiento al grupo Disco en el Paseo de la Fama en Hollywood

The Village People, el famoso grupo de los 70’s y creador de los éxitos internacionales como “Y.M.C.A.“, “Macho Man“, “In the Navy“, “In Hollywood” y “San Francisco“, recibió merecidamente hoy su estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood.

Tuve la oportunidad de estar presente en el evento y observé como uno a uno agradecieron a un sinúmero de personas el que de una forma u otra, hayan colaborado al enorme éxito que han tenido desde su formación.

Llegaron vestidos con sus trajes que los caracterizan y pude notar que lógicamente la edad ya se les nota. Incluso, a algunos de ellos, el aumento de peso es ya bastante notorio.

Quien más destacaba por su personalidad, su entusiasmo y el enorme penacho que llevaba sobre su cabeza, era Felipe Rose, quien de hecho es el único que en verdad es de descendencia india.

El turno de Felipe Rose para agradecer

El turno de Felipe Rose para agradecer


Al término de la ceremonia y una vez descubierta la placa que los inmortaliza, su integrantes dieron las acostumbradas entrevistas, firma de autógrafos y recibieron las felicitaciones de cerca de 150 personas que estuvimos reunidas el día de hoy.

Mientras procuraba tomar fotos donde se apreciara que en verdad estaba yo más cerca (las vallas de seguridad y la sencillez de mi cámara no me permitían tomar las fotos que hubiese deseado), noté que a un lado se habían reunido un grupo de camarógrafos y fotógrafos que rodeaban a una persona.

Yo ya había tomado fotos más cercanas de los seis integrantes y los tenía enfrente, por lo que mi curiosidad me llevó a ver a quién rodeaba la prensa que habí ido a cubrir el evento.

Resultó ser Victor Willis, el vocalista original de The Village People. No hubo por lo tanto, duda alguna de el por qué si se encontraba ahí, no estuvo en la ceremonia

Un paparazzi que se encontraba filmandolo cuando yo me acerqué, obtuvo la respuesta.

Es que no me invitaron“, dijo con tristeza.

Pero, ¿por qué?“, le pregunto el paparazzi.

No sé“, respondió. “Tengo más de 30 años que no los veo“.

Victor iba vestido también con su uniforme de policía, el mismo que el actual vocalista de The Village people, lleva en las presentaciones que todavía realiza el grupo por todas partes.
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Yo sentí que algo andaba mal y definitivamente no aceptaba que estando ahí, a tan solo unos pasos, nadie lo hubiese invitado a la ceremonia.

Se notaba que él mismo decidió acercarse, ya que en un local de venta de ropa sobre el mismo Boulevard Hollywood, se anunciaba su presencia firmando autógrafos y tomándose fotos. Este local se encontraba a solo 10 pasos (los pude contar), del sitio donde está ahora la estrella del grupo.

Pienso que por mucho que el problema haya sido, no es para que pasados 30 años, todavía existan rencores. Por lo menos se debió haberlo invitado a la ceremonia, “se le debió haber hecho gente“, como decimos en México, pero yo si me sentí triste de ver el desprecio del que fue objeto.

Quiero aclarar que no estoy en contra del grupo ni estoy diciendo que fueron ellos los que lo excluyeron.

Quizá fueron los organizadores, quizá fue el actual manager, pero como quiera que sea, el grupo debió haberlo llamado.

Hubo un momento que ante el acoso de preguntas que el paparazzi que te menciono, le propinaba al vocalista original del grupo, este no pudo más y comenzó a darle rienda suelta a sus sentimientos. Las lágrimas comenzaron a rodar por sus mejillas y fue entonces que decidí intervenir.

Victor“, le dije, “esa estrella es un homenaje para ti. es un reconocimiento para ti también” y esperé a que se quitara el guante de su mano derecha, ya que quería darme su mano sin esa prenda de su disfraz puesta.

Muchas gracias hombre“, me dijo desconsolado.

Quiero que sepas que cuando yo era adolescente“, continué, “no me dio nada de gusto enterarme de tu salida, pero te quiero decir algo más, los éxitos más grandes del grupo, los éxitos monumentales de The Village People, son todos con tu voz. Yo vengo de México y desde allá, yo sé que hay mucha gente que los quiere, les reconoce y les agradece el trabajo que han hecho“.

Y me volvió a agradecer, ya visiblemente desahogado y listo para superar esa trago tan amargo.

Si mis palabras no fueron suficientes, quizá el hecho de que Felipe Rose se acercó asombrado hasta donde se encontraba Victor Willis, le haya reconfortado finalmente.

“¡Víctor!”, le gritó el indio alegre de volverlo a ver. “¿Cómo estás?”, le preguntó y sostuvieron una plática breve.

El detalle de que Felipe lo haya jalado para que juntos se tomasen una foto junto a la estrella, su estrella, creo que finalmente le dió de manera sencilla y humilde, una sexta parte del reconocimiento que Victor Willis también se merece.

Son aspectos que no deberían de sucitarse. Quizá los problemas de drogas que tuvo en el pasado Victor Willis, hayan sido la causa del alejamiento, pero al tratarse de un reconocimiento, lo correcto era que lo hubiesen invitado.

Aunque por lo visto, de forma muy sencilla e indirecta, así fue.

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Llevan años detectando residuos de drogas en el agua desechada de algunas ciudades

Martes, 24 junio, 2008

Sabemos de las pruebas antidoping que se aplican a los atletas que participan por ejemplo en los Juegos Olímpicos. Lo mismo en el fútbol. Tampoco nos resulta extraño que se realicen en conductores de vehículos que acaban de tener un accidente, para saber si manejaban bajo la influencia del alcohol y/o drogas.

En la mayoría de los casos, las pruebas se realizan mediante el análisis de la orina y es que como las personas desechamos químicos a través de ella, resulta fácil medir su hubo consumo de tal o cual enervante.

Pues ahora en varias ciudades del mundo, … ¡someten al antidoping a la ciudad entera!

En el año 2005, unos científicos Italianos utilizaron sus neuronas y se les ocurrió comenzar a tomar muestras de los canales de desagüe de ciudades como Londres, Milán y Lugano, en Suiza. Se dieron cuenta de que en las tres ciudades, lo que menos se consumía eran las anfetaminas y el éxtasis, pero a lo que si le entraban con gusto y sin preocupación alguna, era a la marihuana.

En el caso de la ciudad de Los Angeles, desde donde escribo este Blog “El Gesto de la Neurona”, los resultados de las tomas de esta agua de desecho han dejado asombradas a las autoridades, porque se han dado cuenta de que Los Angeles supera en el consumo de drogas a las ciudades Europeas.

Y con lo estrictas que son las leyes acá en el Sur de California, no dudes de que en breve se establezca el colocar medidores en los desagües de nuestras casas o departamentos, para detectar si consumimos drogas o no.

¡No’mbre!, … por donde vivo, … ¡ya imagino la de vecinos que van a orinar “atrás de los árboles”! … ¡nadie va a querer orinar ya en sus propias tazas de baño!

Pero ya hablando en serio, el que residuos de drogas sean acarreados por los canales de desagüe, resulta preocupante, porque como con esa agua se riegan las plantas, los sembradíos y por mucho filtro y purificación que se les aplique, esas aguas regresan convertidas “en agua pura” a las llaves de nuestras casas y es agua con la que nos enjuagamos la pasta de dientes de la boca, es agua con la que nos lavamos las manos y nos bañamos y es agua con la que cocinamos.

Pero hemos vivido por años así, lo que pasa es que ahora al menos, ya somos conscientes de el agua lleva residuos de drogas, ya sea al desecharla o al consumirla.

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Injusto, … Chita no tiene su estrella en el “Paseo de la Fama de Hollywood”

Miércoles, 18 junio, 2008

Sobre el Hollywood Boulevard, acá en el área de Hollywood, se encuentra el mundialmente famoso “Paseo de la Fama“, donde en las banquetas estan incrustradas unas placas que a su vez contienen una estrella que lleva el nombre de quien ha colaborado al mundo del entretenimiento. Obviamente esto desde el punto de vista Norteamericano.

Y no nada mas se reconoce y conmemora a estrellas de cine, sino también a estrellas de la radio, la televisión, teatro, directores, cantantes, escritores y en si personalidades conocidas del mundo de la farándula.

Pero a pesar de todo, el proceso de selección es a veces muy confuso, ya que aunque no me lo creas, gentes como Robert Redford, Mel Gibson y Clint Eastwood, todavía no tienen su estrella en el boulevard.

Lo impresionante es que gentes como Bob Barker, un conductor de televisión que ha hecho programas de concursos o Pat Sajak, el conductor de “La Rueda de la Fortuna“, tienen su estrella. Y la cosa se pone crítica cuando te das cuenta de que el pajarote ese amarillo que sale en Plaza Sésamo, el Pájaro Loco, Pee Wee Herman, Rin’Tin’Tin, Lassie y hasta Godzilla, tienen ya su estrella en este “Paseo de la Fama“.

Pero ya que andamos en estas, me acabo de enterar que si las cosas están así, pues también hay un animal, muy querido por todos nosotros y que asombrosamente todavía vive (la tienen acá cerca en Palm Springs, un poblado al Este de Los Angeles, como a unas dos horas por carretera), que tampoco cuenta con su estrella en el “Paseo de la Fama de Hollywood“.

Se trata de Chita, la changuita que acompañó al Tarzán original en todas sus películas.

Esta chimpancé de 76 años (yo no sabía que podían vivir tanto), está generando polémica por acá, al grado de que hasta existe un sitio donde puedes dejar tu voto y unirte a la petición de que a Chita, también se le coloque su estrella en una de estas famosas banquetas.

Ve a http://www.ipetitions.com/petition/GoCheeta/ y te enterarás de los pormenores.

Pero pienso que resultaría muy interesante el saber qué es lo que piensan Robert Redford, Mel Gibson y Clint Eastwood de este tipo de propuestas.

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¿Qué hay de nuevo en Los Angeles, California?

Miércoles, 14 mayo, 2008

NO MAS BOLSAS DE PLASTICO EN LOS SUPERMERCADOS DE CALIFORNIA
Desde hace tiempo y poco a poco, se les está prohibiendo a los establecimientos que provean con bolsas de plástico a sus clientes para llevarse sus artículos, es decir, si tu vas a un supermercado y haces tus compras, ya casi no hay quienes te den bolsas de plástico. Lo común es que te den bolsas de papel, que son reciclables y no dañan a la ecología.

Y es que las bolsas de plástico, son tiradas a piso y eventualmente van a ir a parar al oceano, donde los pobres animales las confunden con alimento y mueren asfixiados.

Tortugas y delfines son los más afectados.

La tienda de muebles IKEA, ya no te da bolsas gratis. Si gustas, puedes llevarte tus artículos en la mano, bajo el brazo, en los bolsillos del pantalón o en donde puedas, pero no te dan bolsa. Si quieres, la puedes comprar en 5 centavos de dólar, pero curiosamente casi nadie lo quiere hacer.

La opción que también poco a poco se está poniendo de moda, es la de llevar tu mismo tu bolsa de lona, papel, tela, plástico o lo que sea. Esta bolsa es tuya y no es desechable.

Es volver al pasado, en la era cuando mi Mamá y mis abuelas, bisabuelas y síguele hasta los Aztecas si quieres, utilizaban “la bolsa del mandado” cada vez que iban al mercado.

COMERCIALES EN LOS TUNELES DEL METRO DE LOS ANGELES
Pues ahora no solo se lanzan mediante rayos de luz, comerciales a ciertos edificios del centro de Los Angeles. Ahora, si viajas en el Metro, entre estación y estación uno veía únicamente obscuridad.

Pues ya no, porque la urgencia de anunciarse y capturar la atención de pasajeros que, obviamente no tienen nada que hacer ni ver, pues ha hecho que mientras viajas de una estación a otra, puedas ver por las ventanas, anuncios comerciales de 15 segundos, en las paredes de los túneles.

Esto quizá no sea sorpresa en Nueva York, San Francisco u otros países de Europa, pero ten en cuenta de que un Blog como éste, se puede leer en cualquier parte del mundo y al menos otras gentes del mundo se enteran de qué está pasando en Los Angeles hoy en día.

Las reacciones han sido diversas. Hay quienes les ha gustado la idea, hay quienes se asombran y dicen, “Y ahora con qué más nos van a salir“, hay quienes se molestan diciendo que si quieren ver un comercial, encenderían la TV y como siempre, no falta la gente del Gobierno que dice que, “La atención de los pasajeros, no se debe de vender” (¿?).

Como sea, el ingenio y el uso de neuronas de parte de los creadores de este nuevo concepto (por lo menos para mi), en verdad que refleja que la creatividad e inventiva, no tiene límites.